آنچه مسلم است سمومی مانند نیترات، آهسته و پیوسته سلامتی کودکان را تهدید می‌کند و این در حالی است که اثرات منفی نیترات حداقل ۱۵ سال بعد از مصرف آشکار خواهد شد. وجود این ماده خطرناک در آب آشامیدنی خصوصا برای نوزادان و زنان باردار عوارض جبران‌ناپذیری را در پی خواهد داشت.
به گزارش ایسنا، منطقه زنجان، نیترات ماده‌ای است که آب‌های زیرزمینی و سطحی را به طور گسترده آلوده می‌کند؛ در واقع تجمع نیترات در محیط می‌تواند ناشی از شکل‌گیری هرزآب‌‌های کشاورزی به خاطر مصرف بیش از حد کودهای نیتراته و یا دفع و فرآوری غیراصولی فاضلاب‌های انسانی باشد.
